Mengenal Calzone, Pizza Yang Menyerupai Pastel Serta Resep Membuatnya

Mengenal Calzone, Pizza Yang Menyerupai Pastel Serta Resep Membuatnya

29/01/2020

Mungkin dari sebagian kita belum mengenal apa itu calzone. Namun, apabila mendengar kata pizza tentu sebagian besar kita sudah mengetahui itu. Ya, pizza merupakan makanan gurih dari Italia dan hampir semua orang menyukai pizza. Terus apa sih hubungan antara calzone dan pizza? kok tiba-tiba dibahas satu per satu. Pizza dan calzone merupakan dua makanan yang sama, hanya saja kalau calzone bentuknya menyerupai pastel. Dalam pembuatan adonan, calzone memang dibuat tertutup berbeda dengan pizza yang dibuat terbuka. Maka dari itu, tak heran apabila banyak yang bilang kalau calzone mirip dengan pastel.

Seperti halnya pizza, calzone pun memiliki isi yang tidak berbeda jauh. Di dalam calzone juga terdapat isian seperti sosis, smoked beef, keju, sayuran dan isian lainnya yang terletak di pizza. Calzone juga merupakan makanan yang berasal dari Italia. Biasanya di  negara tersebut calzone dijajakan di pinggiran jalan karena calzone merupakan makanan yang bersifat mudah dilahap, sehingga tidak perlu meja makan ataupun kursi seperti halnya pizza.

Di Amerika sendiri, calzone biasanya dibuat dari adonan pizza seperti tepung terigu, ragi, minyak zaitun, air dan garam. Adonan calzone lalu diisi dengan daging, keju dan sayuran. Ketika dimakan, calzone biasanya disajikan dengan saus marinara atau diberi topping kombinasi bawang putih, minyak zaitun serta cacahan peterseli. Tergantung dari wilayah yang menyajikan calzone.

Setelah mengenal calzone, rasanya tentu ingin sekali membuatnya sendiri. Tenang saja, dalam artikel ini kita akan membahas bahan apa saja serta bagaimana cara membuat calzone.

Bahan-Bahan

  • Bahan adonan: 8 sm tepung terigu cakra, 2 sm susu bubuk, 1 st ragi instan, 2 sm peres minyak, 1 st gula, 1 sm margarin, ½ garam, air hangat secukupnya
  • Topping: 2 sosis potong, saus sambal secukupnya, saus tomat secukupnya, oregano secukupnya, mayonnaise secukupnya, keju slice, jagung manis pipil secukupnya, kentang dipotong dadu tipis secukupnya

Cara membuatnya

  • Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula dan minyak, lalu aduk hingga tercampur.
  • Beri air hangat secukupnya, uleni hingga tercampur rata.
  • Beri margarine dan garam, uleni sedikit kalis, kemudian diamkan kurang lebih selama satu jam
  • Kempeskan adonan kemudian bagi menjadi dua
  • Giling tipis adonan kemudian beri topping kemudian tutup dengan mayonnaise dan beri oregano lagi. Terakhir tutup dengan keju slice atau toping sesuai selera, kemudian tutup dengan keju slice lipat adonan
  • Lipat adonan dan cubit-cubit seperti pastel, sebelumnya olesi dulu loyang dengan margarine dan ditaburi tepung terigu
  • Masukkan oven hingga matang kurang lebih 30 menit. Calzone siap disajikan.
     

TIPS TERKAIT

Resep Dumpling Keju Rebus A La Prochiz

Resep Dumpling Keju Rebus A La Prochiz

Dumpling terbuat dari bahan yang berbeda-beda pula, ada yang terbuat dari roti, tepung, atau kentang dan diisi dengan daging, ikan, keju, sayur-sayuran, buah, atau manisan. Dumpling dibuat dengan metode panggang, rebus, goreng, kukus, dan dididihkan.

Menu Sarapan Terbaik untuk Bantu Menurunkan Berat Badan

Menu Sarapan Terbaik untuk Bantu Menurunkan Berat Badan

Mengonsumsi menu sarapan setiap hari adalah kebiasaan yang baik jika kamu ingin menurunkan berat badan. Penelitian menunjukan bahwa orang-orang yang menyantap menu sarapan setiap hari cenderung memiliki postur tubuh yang lebih langsing dan mereka yang sedang menajalankan program penurunan berat badan lebih cepat dalam prosesnnya.

MEMBUAT KEJU MOZZARELLA MENGGUNAKAN CHEDDAR? BEGINI CARANYA!

MEMBUAT KEJU MOZZARELLA MENGGUNAKAN CHEDDAR? BEGINI CARANYA!

Para pecinta pizza, lasagna, atau aneka jenis cheesy Italian food lainnya pasti sudah tidak asing lagi dengan keju mozzarella. Jenis keju yang satu ini terkenal akan teksturnya yang lembut, lentur, dan elastis seperti karet—apalagi jika dilelehkan. Keju mozzarella yang dahulu berasal dari sebuah desa di dekat Napoli, Italia, ini pada awalnya dibuat dari susu kerbau. Namun, saat ini sudah banyak pula keju mozzarella yang dihasilkan dari susu sapi walaupun teksturnya tidak selembut mozzarella yang diolah dari susu kerbau.

Resep Brownies Lumer A la Keju PROCHIZ

Resep Brownies Lumer A la Keju PROCHIZ

Saat ini, ada jenis brownies baru dimana tekstur padat berubah menjadi kental lembut yang dikenal juga dengan nama brownies lumer. Variasi brownies bertekstur lembut ini dibuat dengan cara dikukus. Kue ini mudah hancur dengan lelehan cokelat yang lumer di dalam mulut.