Mie Goreng Balacan Keju

Mie Goreng Balacan Keju

oleh : Dina Putri Hanifah

Menu makan malam yang cocok buat pengganti nasi.. Mi Goreng Balacan keju.. mie goreng balacan ini sangat khas karena memakai bahan dasar terasi tetapi rasanya enak, dan saya kreasikan ditambah parutan keju cheddar Prochiz rasanya cocok pas dan bertambah enak, yang tadinya anak saya tidak suka mie goreng balacan jadi suka, dan sekarang jadi #Hidanganfavoritkeluarga, apalagi saat liburan, menu ini hampir seminggu 3-4 kali ada dimeja makan #Hidanganfavoritsaatliburan dengan menggunakan keju cheddar prochiz makanan menjadi lebih enak dan nikmat #prochiztastebetter .

Bahan
  • 1 plastik Mi kering gepeng di rebus dahulu setengah matang
  • 100 gr Dada ayam potong dadu
  • 3 buah Sosis ayam potong dadu
  • 1 buah Wortel manis dipotong korek api
  • 50 gr Kecambah buang ekor
  • 1 ikat Sawi daging dipotong2
  • Keju Prochiz Cheddar Secukupnya
  • 250 ml Air
  • Minyak goreng untuk menumis Secukupnya
  • 2 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Kecap asin
  • Garam, gula, merica Secukupnya
  • 1 butir Telur rebus
  • 4 buah Bumbu halus:Cabe merah besar
  • 5 buah Cane rawit merah
  • 8 butir Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 buah Tomat
  • 1 sdm Terasi bakar/ kukus
Cara Memasak
  1. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi dan matang.
  2. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, sosis ayam yang dipotong kecil2 lalu masak hingga matang.
  3. Setelah itu masukkkan wortel yang sudah dipotong korek apik sampai matang
  4. Lalu masukkan mie yang sudah direbus setengah matang aduk2, dan masukkan garam, gula, merica, kecap manis, kecap asin, air aduk2 (tapi jangan sering diaduk)
  5. Terkahir masukkan sawi daging dan kecambah, aduk sebentar tunggu sampai sawi dan kecambah layu, matikan kompor dan sajikan.
  6. Sajikan dalam piring ditambah irisan telor rebus dan parutan keju cheddar prochiz.
  7. Mie Goreng Balacan Keju siap dihidangkan buat keluarga di saat liburan. dimakan saat panas atau hangat lebih nikmat.

RESEP TERKAIT

Selat Solo Saus Keju

Selat Solo Saus Keju

oleh : Adhesti apriliana uli m
Gulai Sapi Kuah Keju Gurih

Gulai Sapi Kuah Keju Gurih

oleh : Alice Trisjono
Fuyunghai Saus Keju

Fuyunghai Saus Keju

oleh : Indah Fw
Ramen Ayam Kuah Keju

Ramen Ayam Kuah Keju

oleh : Erin Herinawati